Ein stabiler Aufstieg in der Verbrauchsnachfrage nach Molkerei und verbündeten Produkten hat zu höhere Niveaus der Technologieannahme unter den bedeutende Molkereiherstellerländern in der Welt geführt. Die globale Milchindustrie wird vorweggenommen, um einen Umsatz wert USD im Jahre 2014 abzustoppen 335,8 Milliarde. Mit einer kumulierte jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5 Prozent, wird die Industrie erwartet, um Einkommen wert USD im Jahre 2019 zu erzeugen 442,32 Milliarde.

Negativ ausgewirkt durch die globale Wirtschaftskrise von 2009, erlitt die Milchindustrie weltweit einen bedeutenden Rückschlag. Das Wachstum der Milchproduktion fiel unterhalb eines Prozent und der Nachfrage nach den Milchprodukten, die erheblich während des Zeitraums verlangsamt wurden. Jedoch ist die Industrie auf dem Weg zur Wiederaufnahme. Asien fährt fort, den globalen Molkereimarkt zu beherrschen. China, Indien und Länder in Südost-Asiaaccount für einen bedeutenden Teil der globalen Milchindustrie, aber Milchversorgung in diesen Regionen ist nicht in der Lage gewesen, mit dem Niveau der steigenden Nachfrage Schritt zu halten. Diese Märkte bieten enormes Potenzial für Molkereiunternehmen an, die schauen, um die globale Nachfrage nach Milchprodukten zu befriedigen.

Globale Milchproduktion wurde bei 650 Million Tonnen im Jahre 2013 geschätzt; sie stieg mit einem CAGR von 2 Prozent. Gesamtproduktion wird projektiert, um 732 Million Tonnen im Jahre 2019 zu erreichen. Abgesehen von einigen Ausnahmen in Europa wie Russland und Ukraine, hat Milchproduktion sich erheblich fast aller Länder auf der ganzen Welt erhöht. Kuhmilch stellt fast 80 Prozent globale Milchproduktion dar. Verglichen mit Kuhmilch wird Büffelmilch in weniger Ländern produziert; es wird geschätzt, dass mehr als 80 Prozent der Gesamtbüffelmilch der Welt in Indien und in Pakistan produziert wird.

Die nordamerikanische Milchindustrie wird von den Vereinigten Staaten von Amerika beherrscht, gefolgt von Kanada und von Mexiko. Im Jahre 2011 standen Markteinkommen in den USA bei USD 48.506,40 Million. Es wird projektiert, dass die USA den nordamerikanischen Block des Freihandelsvertrags (NAFTA) führen, indem sie im Jahre 2016 Einkommen wert USD 56.851,60 Million abstoppen. Brasilien und Argentinien sind die führende Milch, die Länder in der Region, mit Chile verschafft und Uruguay tauchen langsam als bedeutende Mitwirkende zur Südamerika-Milchindustrie auf.

Milch und verbündete Milchprodukte ist eins der Hauptbestandteile der Tierzuchtindustrie in Russland. In den Wertausdrücken erklärt Russia'sdairy-Industrie fast 40 Prozent des groben Produktes der Tierzucht. Die Russische Föderation ist das Fünftel - größter Milchproduzent global nach Indien, den Vereinigten Staaten, China und Pakistan.

Asien bleibt eine der verschiedensten Regionen in der Welt im Hinblick auf Wirtschaftswachstum, mit ändernden Lebensmittelverbrauchpräferenzen und relativer Verfügbarkeit von den Betriebsmitteln, menschlich und umweltsmäßig. Vom Sein ein Trödler und eine Milchproduktimportnation in den sechziger Jahren, heute Indien ist ein langer Weg, eins der Herstellerländer der führenden Milch in der Welt zu werden gekommen. In seiner Suche nach nahm sich Selbstvertrauen, die indische Milchindustrie Strukturwandel auf und Milchproduktion erhöhte Vierfalten in den letzten vier Jahrzehnten

Entsprechend der Weltbank wird langfristige Nachfrage nach Nahrung und Milchprodukten vorweggenommen, um, dadurch mit dem Ergebnis der Preisschwankung erheblich zu steigen. Der Milchsektor wird besonders vorweggenommen, um unregelmäßige Preisbewegung in den kommenden Jahren zu erfahren. Entsprechend einer Weltbank-Übersicht haben sich Entwickeln und die Schwellenländer zum Weltwohlstandswachstum im letzten Jahrzehnt einen bedeutenden Beitrag geleistet. Obgleich entwickelte Länder die Hauptbeitragender bis 2005 gewesen waren, zeugte der Zeitraum zwischen 2000-2010 bedeutende Beiträge von der Region BRIC (Brasilien, Russland, Indien und China). Dieser Aufstieg dieser Entwicklungsländer hat eine entscheidende Rolle im Wachstum des globalen Milchsektors gespielt.